會(huì )議活動(dòng)中常見(jiàn)的用餐方式有哪些？西安活動(dòng)用餐公司為您介紹

西安活動(dòng)用餐公司認為會(huì )議活動(dòng)中常見(jiàn)的用餐方式有一種：圍餐式。即參會(huì )人員以餐桌為中間圍坐就餐，由服務(wù)員按預訂的菜譜上菜。餐桌的形狀可以多樣，如圓桌、方桌、長(cháng)方桌等。如果與會(huì )人數較多，常需要預先安排桌位和座次，安排時(shí)，除了為貴賓專(zhuān)門(mén)設置桌席外，還應盡量將身份大體相同或同一專(zhuān)業(yè)的參會(huì )人員安排在一起。

二種：自助式。即服務(wù)人員事先將各種菜肴、主食、酒水、飲料集中放在餐廳的一邊或兩邊，由參會(huì )人員自己選取，自己尋找空位坐著(zhù)進(jìn)餐，也有的自助式餐飲不提供座位，由參會(huì )人員端盤(pán)站立進(jìn)餐，便于與其他參會(huì )人員交流。

三種：半自助式。這種用餐方式介于圍餐式和自助式之間，一般設座位，由服務(wù)員按菜單上部分菜肴，而大部分食物則放在餐廳一邊的餐桌上，讓參會(huì )人員自由取食。

四種：分餐式。即由服務(wù)員事先將食物、菜肴按人頭分裝在每個(gè)人的盤(pán)中，上菜時(shí)直接端給各位坐好的就餐者。西餐一般采取分餐式。

五種：餐券購餐式。即會(huì )議接待人員事先將固定金額的餐券發(fā)給參會(huì )人員，參會(huì )人員到指定的餐廳中各個(gè)供餐口憑餐券購買(mǎi)。西安活動(dòng)用餐公司表示這種方式適宜于追求經(jīng)濟實(shí)惠，且同一會(huì )議就餐人數多、就餐時(shí)間不統一的會(huì )議。

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